КУЛИЧИ Casa Rinaldi. Традиционный миланский пирог Панеттоне.

Панеттоне, панеттон (итал. panettone, миланский диалект panetùn) — традиционный миланский рождественский пирог.

Слово «панеттоне» отражает очень забавную игру слов. «Панетто» переводится как кусочек хлеба, однако, суффикс «–оне» всегда придает увеличительное значение. В результате получается большой кусок хлеба. Появление Панеттоне восходит к временам Римской империи, когда римляне начали подслащивать дрожжевое тесто медом. Первое упоминание о Панеттоне как рождественском хлебе относится к XVIII веку.