+7 (495) 646 3130
Светлана Даниренко
Светлана Даниренко коммерческий директор
+7 (926) 533 15 01 +7 (978) 071 7857 / WhatsApp
Елена Пыжьянова
Елена Пыжьянова менеджер коммерческого отдела
+7 (926) 533 15 02
Оксана Грачева
Оксана Грачева менеджер коммерческого отдела
+7 (926) 533 15 66
Светлана Сорокина
Светлана Сорокина менеджер коммерческого отдела в Санкт-Петербурге
+7 (911) 261 39 23
Дарья Чернышева
Дарья Чернышева директор по развитию
+7 (916) 811 64 42
Илья Марьясов
Илья Марьясов менеджер коммерческого отдела
+7 (926) 350 16 96
Елена Михайлова
Елена Михайлова менеджер коммерческого отдела
+7 (926) 533 14 56
Виктор Тарасов
Виктор Тарасов реклама, PR
+7 (910) 490 49 99
Татьяна Евтеева
Татьяна Евтеева руководитель филиала в Крыму
Крым, Симферополь ул. Кубанская д. 23 Б
телефон/WhatsApp
+7 (978) 735 32 42
Елена Ананенко
Елена Ананенко руководитель склада
+7 (926) 344 72 67
Настя Глушенкова
Настя Глушенкова интернет-магазин ИТАЛИЯ НА ДОМ
+7 (495) 212 14 43 +7 (925) 076 42 34
logo 125057, Россия, Москва
Ленинградский проспект, д. 77,
корпус 4, подъезд 2а

info@italcityfood.ru
logo
www.italianadom.ru
  • МОСКВА
  • Санкт-Петербург
  • АСТАНА
  • Благовещенск
  • Владивосток
  • Владимир
  • Вологда
  • Воронеж
  • Иваново
  • Ижевск
  • Калуга
  • Казань
  • Калининград
  • Кисловодск
  • Кострома
  • Краснодар
  • Липецк
  • Магнитогорск
  • Махачкала
  • Мурманск
  • Нижневартовск
  • Нижний Новогород
  • Новокузнецк
  • Новосибирск
  • Ногинск
  • Оренбург
  • Орехово-Зуево
  • Пенза
  • Петрозаводск
  • Петропавловск-Камчатский
  • Ростов-на-Дону
  • Рязань
  • Самара
  • Саранск
  • Смоленск
  • Солнечногорск
  • Сочи
  • Ставрополь
  • Тверь
  • Тольятти
  • Тула
  • Хабаровск
  • Челябинск
  • Шатура
  • Ярославль
Ital City Food ООО «Итал Сити Фуд»
Поставщик итальянских продуктов питания
Итальянская кухня для гурманов

БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС Casa Rinaldi

Настоящий бальзамический уксус производят только в области Эмилия-Романья («Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia») и ее провинции Модена («Aceto Balsamico Tradizionale di Modena») из белых и сладких сортов винограда, в основном, сорта треббиано. Виноградное сусло уваривают до состояния густого сиропа, смешивают с винным уксусом и оставляют в деревянных бочках, где бальзамик и настаивается от 3 до 100 лет, благодаря чему и приобретает свой сложный, богатый сладковатый аромат и привкус древесины.

Производители уксуса Модены объединены в один концерн, благодаря чему традиции изготовле-
ния этого уникального продукта ревностно оберегаются. В прошлом его производство было привилегией знати, причем, у каждой семьи были свои, передающиеся из поколения в поколение рецепты. Сегодня моденский уксус изготавливают не более 300 семей.

УКСУС БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
из Модены
12 летней выдержки

100 г
Кол-во в упаковке 1 шт.
Артикул поставщика 1060777
УКСУС БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
из Модены
25 летней выдержки

100 г
Кол-во в упаковке 1 шт.
Артикул поставщика 1060888
выдержка 5 лет
бутыль Тушиа
УКСУС
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
из Модены
«Священное сусло»

250 г
Кол-во в упаковке 6 шт.
Артикул поставщика 1060044
УКСУС
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
из Модены
в бутыли «Тушиа»

250 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 1060896
УКСУС
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
из Модены
5 летней выдержки

250 г
Кол-во в упаковке 6 шт.
Артикул поставщика 1060882
Белый бальзамический уксус производят по той же технологии, что и традиционный. Но при его изготовлении используется не красный, а белый виноград. Белый бальзамический уксус используют тогда, когда важно, чтобы блюдо не приняло оттенок, который может ему придать красно-коричневый цвет традиционного бальзамика — например, при добавлении в светлые соусы, при приготовлении блюд и белых сортов рыбы. Вкус белого бальзамического уксуса мягче, он чуть менее сладкий, чем классический.
спрей
УКСУС
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
из Модены (спрей)

250 г
Кол-во в упаковке 6 шт.
Артикул поставщика 1060140
УКСУС
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
из Модены белый

250 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 1060505
УКСУС
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
БИО из Модены

250 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 1060879
УКСУС
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
БИО из Модены белый

500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 1060410
УКСУС
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
из Модены IGP

250 г
Кол-во в упаковке 6 шт.
Артикул поставщика 1060633
500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 1060878

Так как традиционный выдержанный моденский уксус стоит, как правило, не мало, производители изготавливают его упрощенную версию — промышленный бальзамический уксус, с выдержкой не более двух лет.
Такой «молодой уксус» стоит дешевле и не подлежит обязательной сертификации, даже при изготовлении его в Модене.

Цвет этикетки промышленных бальзамических уксусов Casa Rinaldi указывает на количество содержания виноградного сусла, от которого зависит типичная сладость конечного продукта.
Самый сладкий уксус — золотая этикетка, менее сладкий, по убывающей, — красная, черная и синяя этикетки

УКСУС
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
из Модены Черный

500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика
1060901
250 мл
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 1060700
5000 мл
(пластиковая канистра)
Кол-во в упаковке 2 шт.
Артикул поставщика 1060703
2000 мл
(пластиковая канистра)
Кол-во в упаковке 6 шт.
Артикул поставщика
1060512
УКСУС
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
из Модены Золотой

500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 1060876
УКСУС
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
из Модены Красный

500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 1060873
250 мл
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 1060847
УКСУС
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ
из Модены Синий

500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 1060887
250 мл
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 1060887
коллекция рецептов