Для большинства людей еда с низким гликемическим индексом предпочтительнее. Медленное усвоение еды, постепенные подъем и снижение уровня сахара в крови при низком гликемическом индексе помогают людям с диабетом контролировать концентрацию глюкозы в крови. Исключение составляют только спортсмены, для которых еда с высоким гликемическим индексом может быть полезной во время и после соревнований — она помогает быстро восстановить силы. Еда с низким гликемическим индексом, употребленная за 2 часа до соревнований, может помочь спортсменам, обеспечивая мышцы медленно высвобождаемой энергией. Такой же эффект может помочь здоровым людям похудеть.
Различные типы макаронных изделий имеют названия, соответствующие их форме и размеру.Окончание в названии указывает на размер изделия: oni — большие ette или etti — маленькие ini — мелкие.
РЕГИОНАЛЬНАЯ ПАСТА Casa Rinaldi
По-итальянски макаронные и некоторые другие мучные изделия называются паста (итал. Pasta), видимо, от поздн. лат. pasta «тесто»).
Пастой называют как длинные спагетти, так и макаронные изделия в виде ленты (лазанья, феттучини, тальятелле), в виде трубочек (гофрированные рожки, пенне, ригатони), разнообразного формата (фарфалле, фузилли, колесики), фаршированную пасту (равиоли, тортелини) и другие.
В Италии макаронные изделия разрешается изготавливать только из твердых сортов пшеницы (аналогично группе А в России). Твердые сорта пшеницы имеют большее содержание клейковины и меньшее содержание крахмала, чем мягкие. Изготовленные из них макаронные изделия имеют более низкий гликемический индекс.
из Умбрии
500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 19681932
из Калабрии
500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 19681929
из Пулии
500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 19681925
из Кампании
500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 19680771
500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 19681924
500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 19681922
500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 19681923
Лигурийская
500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 19681920
из Сардении
500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 19680770
500 г
Кол-во в упаковке 20 шт.
Артикул поставщика 19681899
из Лацио
500 г
Кол-во в упаковке 12 шт.
Артикул поставщика 19681931